Köper helst inte färdigkokt skinka, för jag gillar den inte. Köper rimmad julskinka och tillagar den i plastförpackningen på låg värme (65-70 grader) under lång tid (1,5 Tim/kg) och den blir magiskt god.

Enligt mig blir resultatet den allra godaste skinkan ever. Har gjort den i många år och delar nu med mig av receptet!

På morgonpromenaden gnistrande snö och tre minus. Två hållna tummar för att det skulle få fortsätta så.
Men icke, bara några timmar senare, på nästa promenad?

Grått, disigt och en massa plusgrader. Suck och dubbelsuck.

Var iväg på kvällen till vännen C på middag, och resan hem var inte rolig. Både hon och jag bor på landet, så det var idel isiga och osandade grusvägar innan man äntligen kom ut på bar asfalt.

Väl hemma höll jag inte på ta mig in på gården för all modd - och då har jag ändå 4-hjulsdrift!

Sen såg jag att snön från stalltaket släppt, så imorgon blir det väl skotta om det inte frusit till is då.