Nu är det dags för årets saftkok på rabarber.

Underbart god, här kommer receptet:

Rårörd Rabarbersaft:

3 kg rabarber, ca
1 citron
5 hg socker per liter avrunnen saft

2 msk vinsyra
1 tsk natriumbensoat

Tvätta rabarbern och skär dem i småbitar utan att skala dem. Lägg bitarna i en rengjord hink eller en stor gryta. Tvätta citronen, skiva den tunt och lägg ner bland rabarberbitarna. Koka upp vatten och slå över rabarber/citron så det täcker ordentligt. Täck med lock eller plastfilm och låt saften stå i 4 dygn.

Låt därefter saften självrinna genom silduk. Mät upp saften i en gryta och koka upp. Lös sockret i saften och låt svalna. Rör ut vinsyra och natriumbensoat i lite av saften och tillsätt under omrörning. Häll upp på rena flaskor.

Förvaras svalt.

När den ska drickas späder vi 1x4 med iskallt vatten.

Mums fillibabba   !

 

Susanne

10 juni 2010 14:55

Tack för receptet. Den här saften ska jag definitivt göra!!

 

Maria

11 juni 2010 00:46

Ja - du kommer att älska den. Hela sommaren!
Busenkelt och jättegott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår fick jag - telefonledes - besked efter att röntgenveterinären på Evidensia också tittat på Pirrans skiktröntgen att läget var precis så illa, som jag fick besked om i förra veckan.Spondylos, pålagringar, L7s1 och buktande diskar, bland annat.Jag...

... igen.Underbara bilder, både i text och färg.

... börjar NU!Fick hjälp med poolfyllning igår (har egen brunn på tomten som bara används för att fylla poolen), mycket jobb med att montera ihop vattenpump, värmepump, chockklorera och få rätt pH, städa och städa. Så glad att jag får hjälp med detta...

... från maskrosor, laddat batteri för trimmer och för gräsklippare, såptvättat större delen av pooldäcket och burit fram lite utemöbler.Nu börjar sommarsäsongen och nog finns det massor att göra innan allt är på plats. ...

... idag.Clara och jag åkte iväg efter jobbet, alltid lika roligt även om man saknar en del knallar från år till år, men å andra sidan kommer det ju nya!Marknaden kommer till Tierp två gånger per år, maj och oktober, med allt från korv, ost, cocosbol...